veganer Hanf Aufstrich

Lecker cremiger Aufstrich auf Basis von weißen Bohnen verfeinert mit
Hanfmus und gerösteten geschälten Hanfsamen.

Zutaten

für ca. 330g

250g gekochte weiße Bohnen (groß oder klein)
1 kleine Zwiebel
30g Hanfmus (hier gehts zum Rezept)
30g geschälte und geröstete Hanfsamen
ca. 3/4 Tl Salz
Pfeffer

optional: Rosmarin, Thymian

Geräte: Stabmixer/Standmixer

Zubereitung

Die gekochten und abgetropften Bohnen gemeinsam mit dem Hanfmus,
der geschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer pürieren.
(wenn man gerne Stückchen im Aufstrich hat, die klein gschnittene Zwiebel
erst nach dem pürieren hinzufügen)

Die geschälten und gerösteten Hanfsamen in die Masse unterrühren und
danach noch als Topping darauf streuen.

Zuletzt noch mal abschmecken und schon ist er fertig zum Genießen.

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